イベント第6弾!!

こんにちは!

 

今月も恒例の今西大和コラボイベントやります!!

 

farmanic4.27.1000

今回の日程は4月27日、17時~22時で、

場所は福山市のコーヒー専門店『EXTRACTORS COFFEE by NOQUOI』さんで開催します。

 

今回のイベントの目玉は『備長炭』。
炭といえば木材から作られるのはご存じと思いますが、実は炭火には、

ガス火やIHには出せない遠赤外線や、炭が燃えることによる燻製効果などがあり食材を美味しくしてくれるんです!

 

使用する備長炭は高知県産のこだわりの逸品!!
詳しくはまたブログで特集させていただきます。

 

この『備長炭』を使って今西大和シェフがお肉を中心とした食材を最高の状態に調理していきます。

そこで、料理のコンセプトは『BBQ的料理』。

 

最高の食材と料理人、それに最高の火がコラボするとどこまで料理が美味しくなるのか……..
是非ご賞味ください!

 

ではまた!

 

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