双子卵・白色卵

今朝卵を取りに行って見ると・・・

 

いつもは茶色系の卵だけなのに白色の卵が混ざっていました。

 

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びっくりして

 

ホシノブラック1の購入先の養鶏家の人に聞いてみると・・・

 

卵を産み始めたばかりの鶏によく見られる現象で、

 

産卵初期は、産卵リズムやホルモンの分泌量が不安定のために、

 

白色の卵ができたりするそうです。

 

双子卵(二黄卵)なども同じ現象みたいです。

 

このような卵でも、中身には何の問題もありません。

 

美味しく頂くことができます。

 

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ではまた。



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