法蓮草〜日本ほうれん草〜

こんばんは。

 

今日は僕が今まで食べてきた

 

ほうれん草の中で一番美味しいと思った

 

日本ほうれん草の紹介です。

 

日本ほうれん草は

 

江戸時代から高級野菜として

 

国内で栽培されてきた

 

剣葉で針種の日本の在来種です。

 

根っこが赤く根っこと茎が

 

びっくりするほど甘いです。

アクが少なく、生でも食べられます。

 

洋種との交雑種に比べ

 

生育は遅いですが。

 

味は他のほうれん草とは別格です。

 

耐寒性が非常に強く0度でも発育します。

霜が降りたりで葉っぱの先などが

 

黄色くなったりしていますが

 

しっかり美味しく大きく育っています。

 

ではまた。



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